Macarons cacao, ganache au chocolat blanc

Macarons cacao, ganache au chocolat blanc

3.7 27 beoordelingen

Voorbereiding. 25min

Totaal 3u. 30min

30 pièces

Ingrediënten

La ganache

2 ½ feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille)
120 g de chocolat blanc détaillé en morceaux
120 g de lait
240 g de mascarpone

Les macarons

150 g d'amandes en poudre
250 g de sucre glace
30 g de cacao en poudre
100 g de blancs d'œufs (4 œufs env.)

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 pièce

Natrium 15.6 mg

Eiwitten 2.4 g

Calorieën 529.2 kJ / 126.2 kcal

Vetten 7.5 g

Vezels 0.9 g

Verzadigd vet 3.3 g

Koolhydraten 12.1 g

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