Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM7
Verenigbaar
Thermomix® TM6
Verenigbaar
Thermomix® TM5
Verenigbaar
Thermomix® TM31
Verenigbaar
Religieuse au café
Voorbereiding. 50min
Totaal 4u. 40min
6 portions
Ingrediënten
La crème pâtissière
-
500 g de lait
-
60 g de sucre en poudre
-
14 g de sucre vanillé
-
4 jaunes d'œufs
-
45 g de fécule de maïs
-
15 g d'extrait naturel de café
-
65 g de beurre en morceaux
La crème au beurre
-
10 g d'eau
-
40 g de sucre en poudre
-
10 g d'œuf
-
6 g de jaune d'œuf
-
60 g de beurre en morceaux
La pâte à chou
-
150 g d'eau
-
1 pincée de sel
-
4 g de sucre en poudre
-
80 g de beurre demi-sel en morceaux
-
120 g de farine T55
-
3 œufs
Le glaçage
-
300 g de glaçage pour gâteau (fondant)
-
4 - 5 gouttes d'extrait naturel de café
Moeilijkheidsgraad
gevorderd
Voeding per 1 portion
Eiwitten
14 g
Calorieën
2277 kJ /
548 kcal
Vetten
41 g
Koolhydraten
107 g
Vindt u het leuk wat u ziet?
Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!
Gratis aanmelden Meer informatieOok te zien in
Larousse - Boulangerie maison
120 recepten
Frankrijk
Frankrijk
Misschien vind je het ook leuk...
Paris-Brest
3u.
Napolitain
4u. 20min
Galette des rois à la frangipane à la vanille
1u. 20min
Macarons à la fraise
2u. 30min
Bonbons chocolat viennois
50min
Macarons cacao, ganache au chocolat blanc
3u. 30min
Tartelettes au chocolat, caramel et brownie
14u.
Merveilleux
3u.
Macarons à la vanille
3u.
Bûche vanille et framboise
50u. 30min
Brioche feuilletée
5u.
Brioches suisses aux pépites de chocolat
7u. 5min