
Apparaten en accessoires
Brioche feuilletée tressée
Voorbereiding. 45min
Totaal 17u. 45min
1 pièce
Ingrediënten
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de lait75 g
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de levure boulangère fraîche émiettée10 g
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de farine T45, et un peu pour le plan de travail250 g
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de sucre en poudre70 g
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de sel2 pincées
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œufs2
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jaune d'œuf1
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de beurre en morceaux, et un peu pour le moule25 g
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de beurre de tourage150 g
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d'eau50 g
Voeding per 1 pièce
Calorieën
2461 kcal /
10255 kJ
Eiwitten
40 g
Vetten
167 g
Koolhydraten
267 g
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