Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Le brownie
- 250 g de chocolat noir, coupé en morceaux
- 220 g de beurre, coupé en morceaux
- 6 œufs
- 380 g de sucre en poudre
- 150 g de farine de blé
- 50 g de cacao en poudre
Le croustillant
- 300 g de chocolat, détaillé en morceaux
- 100 g de crêpes dentelle, type Gavottes®
Le craquelin
- 100 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
- 70 g de beurre, en morceaux
- 100 g de cassonade
La pâte à choux
- 150 g d'eau
- 80 g de beurre, coupé en morceaux
- 1 pincée de sel
- 2 c. à café de sucre en poudre
- 120 g de farine de blé
- 3 œufs
La crème chantilly et le dressage
- 100 g de sucre en poudre
- 1 gousse de vanille
- 250 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 250 g de mascarpone
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 8801 kJ / 2110.8 kcal
- Eiwitten
- 31.2 g
- Koolhydraten
- 190.7 g
- Vetten
- 131.8 g
- Verzadigd vet
- 83.5 g
- Vezels
- 16.2 g
- Natrium
- 263.5 mg
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Chocolat liégeois
4h 30 min
Escargots à la pistache
21 Std.
Sucettes de gâteau de Noël
6h
Financiers pistache et framboise
35 min
Bûche glacée à la noix de coco et à la mangue
16 Std. 30 Min
Gâteau aux noix et chocolat, ganache chocolat blanc et panais
1 godz. 50 min
Cheesecake speculoos et caramel
2 godz. 45 min
Crème brûlée à la vanille
3 godz. 45 min
Tarte aux fraises
15 Std.
Tarte aux poires et ganache à la vanille
5u.
Choux à la crème
1h 5 min
Glace sundae nappage caramel
3 godz. 35 min