Tartelettes aux framboises et ganache montée au thé jasmin

Tartelettes aux framboises et ganache montée au thé jasmin

2.3 3 beoordelingen

Voorbereiding. 40min

Totaal 9u. 30min

6 pièces

Ingrediënten

La ganache montée au thé jasmin (la veille)

2 ½ feuilles de gélatine alimentaire
80 g de chocolat blanc en morceaux
330 g de crème liquide 30-40% m.g.
1 c. à soupe de thé au jasmin en vrac

La pâte à tarte et la compotée de framboises

50 g de sucre en poudre et 1 c. à café facultative pour la compotée
100 g de beurre doux froid et coupé en morceaux et un peu pour les moules
200 g de farine de blé
1 jaune d'œuf
1 pincée de sel
¾ c. à café de sucre vanillé maison

½ c. à café d'extrait naturel de vanille
beurre doux pour les moules
250 g de framboises fraîches
1 c. à soupe de jus de citron

Le montage des tartelettes

250 g de framboises fraîches

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 pièce

Natrium 48 mg

Eiwitten 5.8 g

Calorieën 1904.6 kJ / 455.2 kcal

Vetten 30.8 g

Vezels 5.2 g

Verzadigd vet 18.7 g

Koolhydraten 41.2 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Tartelettes 14 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Granité au citron

3sa 10 dk

Sauce caramel au café

45 dk

Gros chou chantilly saveur tiramisu

1sa 50 dk

Gâteau chocolat-café meringué

1sa 10 dk

Macarons à la fraise

2sa 30 dk

Praliné maison rapide

1sa

Tarte aux fraises à la crème d'amande

15sa

Tartelettes au citron meringuées

14sa 15 dk

Tarte à la mangue sur sablé breton

14sa 30 dk

Praliné

30 dk

Gaufres, sauce au chocolat

1sa 5 dk

Cake marbré chocolat-pistache

1sa 30 dk