Macarons à la pistache

4.7 13 beoordelingen

Voorbereiding. 1u. 30min

Totaal 2u. 30min

30 pièces

Ingrediënten

La ganache à la pistache

50 g de pistaches, décortiquées, émondées et non salées
140 g de chocolat blanc en petits morceaux ou en pistoles
70 g de crème liquide 30-40% m.g.
70 g de beurre
2 gouttes d'arôme naturel de pistache

Les coques des macarons

80 g d'amandes émondées (voir "Conseil(s)")
100 g de sucre glace
vinaigre pour dégraisser le bol
100 g de blancs d'œufs (voir "Conseil(s)")
100 g de sucre en poudre
3 pointes de couteau de colorant alimentaire vert en gel (voir "Conseil(s)")
2 pointes de couteau de colorant alimentaire jaune en gel (voir "Conseil(s)")

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 pièce

Natrium 11.5 mg

Eiwitten 1.6 g

Calorieën 429.6 kJ / 102.7 kcal

Vetten 6.4 g

Vezels 0.4 g

Verzadigd vet 2.8 g

Koolhydraten 10.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Je passe en mode chef en un clin d'œil 22 recepten
Frankrijk

Les promesses du Thermomix® 207 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Layer cake chocolat et caramel au beurre salé

2u. 40min

Chantilly

5min

Macarons à la fraise

2u. 30min

Macarons à la vanille

3u.

Mille-feuille vanille, caramel et noix de pécan

13u. 10min

Entremets exotique

24u.

Génoise au caramel, crème fouettée aux fruits et sauce caramel

3u. 50min

Choux craquelins au gianduja

17u.

Merveilleux

3u.

Choux craquelins à la vanille

1u. 15min

Fraisier

15u.

Paris-Brest

3u.