Macarons à la pistache

4.7 16 beoordelingen

Voorbereiding. 1u. 30min

Totaal 2u. 30min

30 pièces

Ingrediënten

La ganache à la pistache

50 g de pistaches, décortiquées, émondées et non salées
140 g de chocolat blanc en petits morceaux ou en pistoles
70 g de crème liquide 30-40% m.g.
70 g de beurre
2 gouttes d'arôme naturel de pistache

Les coques des macarons

80 g d'amandes émondées (voir "Conseil(s)")
100 g de sucre glace
vinaigre pour dégraisser le bol
100 g de blancs d'œufs (voir "Conseil(s)")
100 g de sucre en poudre
3 pointes de couteau de colorant alimentaire vert en gel (voir "Conseil(s)")
2 pointes de couteau de colorant alimentaire jaune en gel (voir "Conseil(s)")

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 pièce

Natrium 11.5 mg

Eiwitten 1.6 g

Calorieën 429.6 kJ / 102.7 kcal

Vetten 6.4 g

Vezels 0.4 g

Verzadigd vet 2.8 g

Koolhydraten 10.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Je passe en mode chef en un clin d'œil 22 recepten
Frankrijk

Les promesses du Thermomix® 207 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Macarons au chocolat Dubaï

2u.

Crème au beurre à la meringue suisse

50min

Macarons à la fraise

2u. 30min

Praliné maison rapide

1u.

Macarons cacao, ganache au chocolat blanc

3u. 30min

Macarons à la vanille

3u.

Fondant au chocolat et piment d'Espelette

40min

Tablette de chocolat (Dubaï)

1u. 20min

Bûche vanille et framboise

50u. 30min

Tartelettes au citron meringuées

14u. 15min

Spritz au chocolat au lait et noix de pécan

35min

Paris-Brest

3u.