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Pain de poisson aux épices, sauce froide au poivron

Pain de poisson aux épices, sauce froide au poivron
4.3 30 beoordelingen
Voorbereiding. 15min
Totaal 3u. 20min
8 parts
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Ingrediënten

Le pain de poisson
  • 10 g de gingembre frais
  • 1 gousse d'ail
  • 40 g d'oignon
  • 2 c. à café d'épices cajun
  • 20 g d'huile d'olive
  • 600 g de poisson blanc coupé en morceaux
  • 3 œufs
  • 1 c. à café de sel
  • 120 g de crème liquide 35% m.g.
  • 4 pincées de poivre moulu
  • 150 g de poivrons rouges grillés, en conserve égouttés et coupés en lamelles
  • 200 g de crevettes cuites, décortiquées
La sauce froide au poivron
  • 3 pincées de sel
  • 1 c. à café de moutarde
  • 300 g de fromage blanc 20 % m.g. battu
  • 50 g de poivron rouge grillé en conserve
  • 3 pincées de poivre moulu

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 part

Natrium 914 mg
Eiwitten 22.1 g
Calorieën 1105.6 kJ / 264.6 kcal
Vetten 15.6 g
Vezels 1 g
Verzadigd vet 5.6 g
Koolhydraten 8.3 g

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