Terrine de poulet aux pistaches

Terrine de légumes de printemps, émulsion de cerfeuil

Terrine de poissons aux légumes

Terrine de volaille aux champignons et à l'estragon

Petits flans de poisson

Pain de poisson aux épices, sauce froide au poivron

Mousseline de saumon et saint-jacques

Terrine de saumon aux épinards

Gratin de moules au curry

Pain de saumon, crème citronnée

Terrine de poisson

Terrine aux deux poissons