Cannelés au magret de canard fumé et confit d'oignons

Gougères à la mousse de saumon

Rillettes de noix de saint-jacques et noisettes croquantes

Verrine bicolore aux radis et fromage de chèvre

Mousse de tomate au basilic

Crémeux de petit pois et crumble de parmesan

Verrine crème d'asperge verte et mimosa d'asperge aux œufs

Aspic d'asperges

Pannacotta de bisque de homard aux pinces de crabe

Crackers aux herbes, beurre de butternut et magret de canard

Verrines de betterave au crabe

Terrine de poisson