Asperges et sabayon à l'estragon

Asperges et sabayon à l'estragon

2.7 29 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 1u.

4 portions

Ingrediënten

500 g d'eau
800 g d'asperges blanches nettoyés
70 g de vin blanc
6 jaunes d'œufs
du sel
du poivre moulu
1 c. à café bombée d'estragon frais haché

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 19.8 mg

Eiwitten 7.7 g

Calorieën 503 kJ / 120.2 kcal

Vetten 5.6 g

Vezels 4.2 g

Verzadigd vet 2 g

Koolhydraten 9.1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Saveurs Thermomix n°10 64 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Asperge et saumon sauce hollandaise

35 Min

Asperges tièdes en salade et œuf poché

1 Std.

Paupiettes de veau au céleri et au camembert

1 Std. 40 Min

Fond d'artichaut à la framboise

1 Std. 10 Min

Financiers aux asperges vertes et oranges

1 Std.

Poireaux en vinaigrette de betterave

35 Min

Asperges à la vinaigrette aux œufs

40 Min

Asperges et jambon sauce hollandaise

1 Std.

Asperges sauce mousseline

1 Std.

Asperges et pommes de terre sauce hollandaise

50 Min

Asperges à la flamande

25 Min

Asperges, riz au parmesan et sabayon au citron

1 Std. 10 Min