Velouté de champignons et noisettes XXL

Velouté de champignons et noisettes XXL

4.3 3 beoordeling

Voorbereiding. 10min

Totaal 40min

8 portions

Ingrediënten

2 oignons coupés en deux
12 brins de coriandre fraîche (réserver 2 brins ciselés pour la finition)
500 g de champignons de Paris frais
500 g de cèpes frais
20 g de beurre
400 g de bouillon de légumes
240 g de crème liquide 30-40% m.g.
2 pincées de sel
2 pincées de poivre 5 baies
20 g de parmesan râpé pour la finition

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 434.9 mg

Eiwitten 5 g

Calorieën 674.6 kJ / 162.6 kcal

Vetten 13.1 g

Vezels 2.9 g

Verzadigd vet 9 g

Koolhydraten 4.8 g

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