Velouté d'asperges noisetté

Velouté d'asperges noisetté

4.3 16 beoordelingen
Voorbereiding. 15min
Totaal 1u. 5min
4 portions

Ingrediënten

  • 35 g de noisettes
  • 150 g d'asperges blanches ou vertes, détaillées en tronçons (garder les épluchures)
  • 410 g d'eau
  • 385 g de pommes de terre coupées en morceaux
  • 80 g d'oignon coupé en deux
  • 30 g de beurre
  • 240 g de boisson à la noisette
  • 8 brins de cerfeuil frais équeutés
  • 20 g d'huile de noisette
  • du sel à ajuster en fonction des goûts
  • du poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk


Voeding per 1 portion

Natrium 475 mg
Eiwitten 4 g
Calorieën 1111 kJ / 267.5 kcal
Vetten 19.3 g
Vezels 3.8 g
Verzadigd vet 5 g
Koolhydraten 17.8 g

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