Asperges sauce romesco

Asperges sauce romesco

4.5 19 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 45min

4 portions

Ingrediënten

30 g d'amande émondée
25 g de noisettes émondées
1 gousse d'ail non pelée
500 g d'eau
350 - 400 g de pointes d'asperge verte extrémités filandreuses coupées
20 g d'huile d'olive extra vierge
1 ½ c. à café de paprika doux en poudre
¾ c. à café de sel marin
2 pincée de poivre moulu
100 g de poivrons rouges grillés, en conserve égouttés et coupés en morceaux
80 g de tomate coupée en quartiers
½ piment rouge frais (optioneel) coupé en deux et égrainé
1 c. à soupe de vinaigre de vin rouge

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 6 g

Calorieën 917 kJ / 222 kcal

Vetten 19 g

Koolhydraten 5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Au fil des mois - mai 10 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Asperges tièdes en salade et œuf poché

1u.

Fond d'artichaut à la framboise

1u. 10min

Bulbes de fenouil en quartiers vapeur (200-400 g)

25min

Asperges et sabayon à l'estragon

1u.

Asperges et œufs pochés sous-vide

1u. 20min

Asperges sauce à l'orange

55min

Artichauts à la romaine

50min

Asperges sauce mousseline

1u.

Poireaux vinaigrette au miso

35min

Asperges à la flamande

25min

Asperges, riz au parmesan et sabayon au citron

1u. 10min

Poireaux vinaigrette

35min