Velouté d'épluchures d'asperges

Velouté d'épluchures d'asperges

3.3 43 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 45min

4 portions

Ingrediënten

100 g d'oignon coupé en quatre
400 g de parures d'asperge (épluchures et queues) (2 bottes)
du sel
du poivre moulu
550 g d'eau
2 c. à soupe de ricotta

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 2 g

Calorieën 125 kJ / 30 kcal

Vetten 1 g

Koolhydraten 12 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Larousse - Une année avec Thermomix : Automne - Été - Printemps - Hiver 118 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Compote poire-rhubarbe

25min

Clafoutis abricot-romarin

55min

Velouté d'asperges vertes aux pignons pimentés

1u. 10min

Confiture abricot-gingembre

1u. 55min

Asperge et saumon sauce hollandaise

35min

Soupe à l'oignon gratinée

5u. 30min

Asperges et sabayon à l'estragon

1u.

L’œuf cuisson parfaite et ses asperges de Provence - Sebastien Richard

1u. 15min

Foie gras vapeur aux épices, abricots secs et pruneaux

13u. 40min

Velouté d'asperges noisetté

1u. 5min

Confiture pêche et verveine

1u. 5min

Velouté de fanes de radis, quenelle au chèvre frais

40min