Foie gras vapeur aux épices, abricots secs et pruneaux

Foie gras vapeur aux épices, abricots secs et pruneaux

4.5 4 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 13u. 40min

4 portions

Ingrediënten

400 - 500 g de foie gras de canard cru (1 lobe)
7 g de sel
poivre moulu
80 g d'abricots secs coupés en quatre
60 g de pruneaux dénoyautés coupés en quatre
1 c. à café bombée de quatre-épices
800 g d'eau

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Eiwitten 8 g

Calorieën 3330 kJ / 796 kcal

Vetten 79 g

Koolhydraten 20 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Larousse - Une année avec Thermomix : Automne - Été - Printemps - Hiver 118 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Pain d'épices au miel de châtaignier en cocotte

2 h

Mantecados (biscuits sablés andalous)

2 h

Matelote de roussette au vin rouge

1 h 30 min

DECEMBRE Bouillon d'oignon et foie gras vapeur - Nicolas Gautier

40 min

Filet de bar, sauce vierge et riz gluant

8 h 40 min

Txilindron d'agneau

1 h 15 min

Pain d'épices au miel de châtaignier

1 h 45 min

Poires au sirop à l'orange

1 h

Brioche des rois

6 h 35 min

Beignets de spaghetti de pomme et crème anglaise

25 min

Velouté de carcasses et têtes de crevettes roses

40 min

Seiche à la sauce tomate

1 h 15 min