îles flottantes et coulis de pêches à la verveine

Truffes au rhum et à la cannelle

Truffes à l'orange, sablés au curry et crème anglaise curry-orange

Pain en cocotte à la châtaigne

Nougat glacé au poivre de Sichuan

Terrine de porc, poulet et foie gras avec chutney de figues au porto

Demi-poires vapeur (500-800 g)

Figues mi-cuites, verveine et glace vanille

Poires au vin rouge

Semoule à la noisette, compotée d'abricots au romarin

Compote de rhubarbe sur sablé breton, glace au fromage blanc

Compotée de rhubarbe et biscuits à l'amande