Asperge et saumon sauce hollandaise

Asperge et saumon sauce hollandaise

4.4 9 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 35min

4 portions

Ingrediënten

600 g d'eau
800 g d'asperges blanches écussonnées
4 pavés de saumon frais (130 g env. chacun)
200 g de beurre coupé en morceaux
2 jaunes d'œufs
2 c. à soupe de jus de citron
2 pincées de sel
2 pincées de poivre blanc moulu

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 728.3 mg

Eiwitten 44.3 g

Calorieën 3140.8 kJ / 757.8 kcal

Vetten 62.3 g

Vezels 3.3 g

Verzadigd vet 33.5 g

Koolhydraten 2.8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Le Friend en été 10 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Fond d'artichaut à la framboise

1 Std. 10 Min

Chou vapeur (300-450 g)

15 Min

Velouté de tomate

40 Min

Compote d'abricots et petits boudoirs

50 Min

Asperges et sabayon à l'estragon

1 Std.

Risotto aux coquillages et à la truffe

45 Min

Purée de potiron avec croquant aux noix

1 Std. 30 Min

Endives braisées gratinées au parmesan

50 Min

Velouté d'asperges noisetté

1 Std. 5 Min

Vapeur de lotte et d'asperges à la bisque de langoustine

55 Min

Compote poire-rhubarbe

25 Min

Asperges sauce à l'orange

55 Min