Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
L’œuf cuisson parfaite et ses asperges de Provence - Sebastien Richard
Ingrediënten
La cuisson des blancs et la garniture
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10 g d'huile d'olive
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4 blancs d'œufs
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12 asperges vertes
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500 g d'eau
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200 g de chair de courge butternut détaillée en cubes (1 cm)
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½ concombre
La vinaigrette
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le jus d'1/2 citron vert
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30 g de sauce de soja
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40 g d'huile d'olive
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1 pincée de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
L'œuf parfait
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1750 g d'eau
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4 œufs
Le dressage
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1 d'écorce de citron confit détaillé en julienne
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50 g d'olive kalamata dénoyautée
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4 pétales de rose confits
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4 crackers bio coupés en morceaux
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4 pincées de poivre de Sichuan à ajuster en fonction des goûts
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 portion
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