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Soupe à l'oignon gratinée
TM6

Soupe à l'oignon gratinée

3.8 ( 4 beoordelingen )

Ingrediënten

  • 200 g d'emmental coupé en morceaux

Le bouillon de viande

  • 500 g d'os de bœuf (voir "Conseil(s)")
  • 100 g d'oignon coupé en quartiers
  • 100 g de céleri branche coupé en morceaux
  • 100 g de poireau coupé en morceaux
  • 15 g de bouquet garni (laurier, thym, persil et menthe) (voir "Conseil(s)")
  • 1550 g d'eau
  • 10 g de poivre moulu
  • 2 clous de girofle

La soupe

  • 50 g de beurre coupé en morceaux
  • 500 g d'oignons coupés en rondelles (1 cm)
    of 500 g d'oignons rouges coupés en rondelles (1 cm)
  • 1 - 2 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 8 - 10 tranches de pain grillées

Voeding
per 1 portion
Calorieën
454 kcal / 1896 kJ
Eiwitten
18 g
Vetten
19 g
Koolhydraten
52 g
Vezels
5 g

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