Soupe de framboises, crème Chantilly au citron

Compote pomme-vanille et biscuits moelleux coco

Lieu et pommes de terre vapeur, sauce beurre blanc au citron vert

Légumes vapeur, vinaigrette à la grenade

Crème fouettée au basilic

Mousse chocolat-tonka

Ile flottante à la fraise, crème anglaise à la menthe

Œuf à la coque et petites mouillettes de filo

Sorbet aux fraises sur mousse de basilic

Blancs en neige

Thon sous-vide au beurre citron

Fruits frais, crumble de sarrasin et crème chantilly