Îles flottantes

Îles flottantes

4.6 72 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 40min

6 portions

Ingrediënten

Sauce à la vanille (crème anglaise)

450 g de lait
6 jaunes d'œufs
70 g de sucre
15 g de sucre vanillé, maison

Îles flottantes

30 g de sucre
6 blancs d'œufs
1 pincée de sel
30 g de caramel liquide (optioneel) cf. conseils
25 g de pistaches décortiquées, non salées (optioneel) nature, hachées

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 10 g

Calorieën 887 kJ / 212 kcal

Vetten 9 g

Vezels 0 g

Koolhydraten 23 g

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