Sauce hollandaise

Sauce hollandaise

3.9 136 beoordelingen

Voorbereiding. 5min

Totaal 15min

500 g

Ingrediënten

50 - 85 g de jus de citron fraîchement pressé
200 - 335 g de beurre coupé en morceaux
3 - 5 jaunes d'œufs
¾ - 1 ¼ c. à café de sel
2 ½ - 3 ½ pincées de poivre moulu

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 100 g

Natrium 1002.6 mg

Eiwitten 3.8 g

Calorieën 2340.4 kJ / 567.8 kcal

Vetten 60.2 g

Vezels 0.2 g

Verzadigd vet 38.6 g

Koolhydraten 2.2 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Mode sauce 17 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Confiture de framboises

1h 5min

Soupe à l'oignon

1h

Mousse à la fraise

15min

Œufs à la neige au coulis de poires

3h 55min

Œuf à la coque et petites mouillettes de filo

35min

Soufflé au fromage express

45min

Pâte brisée

5min

Sauce blanche

10min

Îles flottantes

40min

Sauce béarnaise Mode Sauce

20min

Sorbet framboise, citron vert et romarin

3h 15min

Sorbet à la framboise

15min