Sauce hollandaise

Sauce hollandaise

3.9 135 beoordelingen

Voorbereiding. 5min

Totaal 15min

500 g

Ingrediënten

50 - 85 g de jus de citron fraîchement pressé
200 - 335 g de beurre coupé en morceaux
3 - 5 jaunes d'œufs
¾ - 1 ¼ c. à café de sel
2 ½ - 3 ½ pincées de poivre moulu

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 100 g

Natrium 1002.6 mg

Eiwitten 3.8 g

Calorieën 2340.4 kJ / 567.8 kcal

Vetten 60.2 g

Vezels 0.2 g

Verzadigd vet 38.6 g

Koolhydraten 2.2 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Mode sauce 17 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Sorbet framboise, citron vert et romarin

3u. 15min

Mousse à la fraise

15min

Œufs à la neige au coulis de poires

3u. 55min

Œuf à la coque et petites mouillettes de filo

35min

Foie gras sous-vide

72u.

Pâte brisée

5min

Yaourt nature au Varoma

12u.

Sauce blanche

10min

Îles flottantes

40min

Confiture de framboises

1u. 5min

Sauce béarnaise Mode Sauce

20min

Sorbet à la framboise

15min