Aspic d'asperges

Aspic d'asperges

4.5 15 beoordeling

Voorbereiding. 10min

Totaal 24u.

8 portions

Ingrediënten

410 g d'asperges blanches en bocal (660 g poids net total)
1 sachet de gelée au madère
250 g d'eau
5 œufs moyens (53-63 g) froids
de l'eau jusqu'au marquage 1 litre (I)
3 c. à soupe de mayonnaise au citron
1 pincée de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de piment d'Espelette à ajuster en fonction des goûts
2 tranches de saumon fumé coupées en lamelles
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 817.8 mg

Eiwitten 9.1 g

Calorieën 582.1 kJ / 140.1 kcal

Vetten 10.4 g

Vezels 1 g

Verzadigd vet 2.4 g

Koolhydraten 2 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Cuisine du placard vol. II 10 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Gougères au curry

1u.

Sauce madère

35min

Liqueur de cassis

1u. 5min

Verrines de crème d'asperges

2u. 35min

Tartinable de jambon fumé aux épices cajun

15min

Mayonnaise à la tomate

10min

Beurre d'escargot

10min

Mousse de saumon fumé, crémeux d'avocat

1u. 35min

Rillettes de pétoncle

50min

Terrine aux restes de viande

13u. 15min

Mousseline de saumon et saint-jacques

55min

Pannacotta de bisque de homard aux pinces de crabe

2u. 20min