De Santarém a Évora - Receitas Bimby®

61 recepten

De Santarém a Évora - Receitas Bimby® é uma compilação das receitas mais tradicionais destas regiões do nosso país. Com a ajuda da Bimby®, pode preparar em casa alguns dos melhores pratos alentejanos, ribatejanos e da zona Oeste da Estremadura: Borrego à moda de Alpiarça, Açorda alentejana de bacalhau, Pampilhos, Bolo rançoso de Pavia, entre muitas outras receitas regionais, que agora, vai poder replicar facilmente em casa. Saboreie a boa mesa portuguesa e bom apetite!

Sopa da panela

Sopa da panela

30min

Sopa de entulho

Sopa de entulho

1u. 30min

Canja de pombo

Canja de pombo

1u.

Sopa de segurelha

Sopa de segurelha

40min

Sopa de cardos

Sopa de cardos

45min

Guisado de feijão encarnado com abóbora e ovo escalfado

Guisado de feijão encarnado com abóbora e ovo escalfado

1u.

Misturas

Misturas

1u.

Cabeça de xara

Cabeça de xara

48u.

Orelha de porco de coentrada

Orelha de porco de coentrada

1u.

Pezinhos de porco de coentrada

Pezinhos de porco de coentrada

1u. 30min

Farinheira com crosta de pão alentejano e oregãos

Farinheira com crosta de pão alentejano e oregãos

35min

Paté de lebre

Paté de lebre

25u. 50min

Magusto

Magusto

50min

Batatas de rebolão

Batatas de rebolão

45min

Migas de espargos

Migas de espargos

45min

Açorda alentejana de bacalhau

Açorda alentejana de bacalhau

30min

Sopa de peixe alentejana

Sopa de peixe alentejana

40min

Poejada

Poejada

45min

Meia-desfeita da avó Anica

Meia-desfeita da avó Anica

35min

Caldeta de peixe do rio

Caldeta de peixe do rio

1u.

Sopa do vidreiro

Sopa do vidreiro

45min

Lambaça

Lambaça

35min

Chícharos com bacalhau

Chícharos com bacalhau

13u.

Açorda de perdiz

Açorda de perdiz

1u. 20min

Rechina

Rechina

1u. 15min

Burras em vinho tinto

Burras em vinho tinto

12u. 55min

Ensopado de borrego à pastora

Ensopado de borrego à pastora

1u. 30min

Folhado de pato de Elvas

Folhado de pato de Elvas

2u.

Frango na púcara

Frango na púcara

50min

Arroz de maranhos

Arroz de maranhos

2u. 45min

Couves com carne

Couves com carne

26u. 10min

Sopa do verde

Sopa do verde

1u. 20min

Favas com chouriço

Favas com chouriço

45min

Coelho à caramela

Coelho à caramela

13u.

Borrego à moda de Alpiarça

Borrego à moda de Alpiarça

25u.

Codornizes à serra do Montejunto

Codornizes à serra do Montejunto

12u. 50min

Esses de Peniche

Esses de Peniche

9u.

Ferraduras de amêndoa

Ferraduras de amêndoa

45min

Pampilhos

Pampilhos

4u.

Tarte de requeijão

Tarte de requeijão

40min

Caspiadas

Caspiadas

1u. 20min

Bolo de torresmos

Bolo de torresmos

1u. 35min

Bêbedos e borrachões

Bêbedos e borrachões

1u.

Cernelhas

Cernelhas

50min

Bolo rico da minha terra

Bolo rico da minha terra

1u.

Bolo de mel e noz

Bolo de mel e noz

4u.

Bolo de Vinagre

Bolo de Vinagre

1u. 30min

Gadanhas

Gadanhas

1u. 10min

Bolo rançoso de Pavia

Bolo rançoso de Pavia

1u. 30min

Bolos folhados

Bolos folhados

13u.

Rebuçados de pinhão

Rebuçados de pinhão

1u. 30min

Sericaia

Sericaia

1u. 30min

Ameixas de Elvas em calda

Ameixas de Elvas em calda

144u. 30min

Celestes

Celestes

2u. 30min

Brisas do Lis

Brisas do Lis

1u. 15min

Tarte de amêndoa

Tarte de amêndoa

1u. 40min

Doce de amêndoa de Leiria

Doce de amêndoa de Leiria

35min

Tigeladas

Tigeladas

50min

Papas de carolo

Papas de carolo

35min

Licor de poejo

Licor de poejo

120u. 25min

Licor de canela e piri-piri

Licor de canela e piri-piri

360u.