Fra erbe spontanee del territorio, primizie degli orti e dei boschi e pescato fresco, si arriva a sua maestà l'olio di oliva, che impera sulla cucina ligure dandole un sapore forte e deciso. Parti con questa collection in un viaggio alla scoperta di mari e monti.
Panissa
45min
Alici ripiene
50min
Focaccia
6u.
Farinata di ceci (vegan)
2u.
Focaccia al formaggio di Recco
1u. 15min
Focaccia alle cipolle
2u. 20min
Sgabei
3u.
Mitili ripieni alla ligure
1u. 50min
Pesto alla genovese
20min
Trofie al pesto con patate e fagiolini
1u.
Pansoti in salsa di noci
2u.
Lasagne al pesto, patate e fagiolini
2u.
Trofie al sugo di pesce
1u.
Scarpazza sarzanese
2u. 30min
Lattughe ripiene
1u. 10min
Coniglio alla ligure
3u. 20min
Seppie in zimino
40min
Baccalà alla ligure
1u.
Zucchine ripiene alla ligure
1u. 30min
Buridda alla ligure
55min
Mesciua spezzina
1u.
Cuculli genovesi ai ceci
1u. 30min
Zuppa di muscoli
45min
Pizza bianca alla ligure
1u. 45min
Cappon magro
4u. 30min
Tomaselle liguri
1u. 30min
Brandacujun
45min
Sardenaira alla sanremasca
3u. 10min
Pandolce genovese
1u. 30min
Stroscia di Pietrabruna
50min
Canestrelli
1u. 50min
