Trofie al sugo di pesce

Trofie al sugo di pesce

4.5 12 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 1u.

4 porzioni

Ingrediënten

Trofie

250 g di farina di grano duro
100 g di farina tipo 0 + q.b.
170 g di acqua
1 pizzico di sale

Sugo di pesce

300 g di acqua
1 pizzico di sale grosso
1 rametto di rosmarino fresco gli aghi lavati ed asciugati
1 spicchio di aglio
2 pomodori a pezzi
600 g di pesce intero, eviscerato e pulito (tipo gallinella, scorfano ecc.)
50 g di cipolla in quarti
2 gambi di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
30 g di olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato

Terminare la preparazione

1 cucchiaio di olio extravergine di oliva + q.b.

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 39.3 g

Calorieën 2201 kJ / 526 kcal

Vetten 8.7 g

Vezels 3.4 g

Koolhydraten 72.6 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Giro d'Italia 31 recepten
Italië

Sapori d'Italia 10 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Fiori di zucca ripieni

1 Std.

Millefoglie di patate e funghi porcini

1 Std. 20 Min

Tagliolini al nero di seppia con sugo ai gamberi

1 Std. 10 Min

Paniscia del rubino (risotto alla novarese)

40 Min

Insalata di riso e verdure

30 Min

Spinaci, cipolle e patate in agrodolce

40 Min

Insalatina di calamari e pepe rosso

1 Std.

Zuppa di mare con patate

55 Min

Cozze piccanti con ceci e pomodorini

35 Min

Totani con cipolla di Tropea, sommacco e timo

40 Min

Marinatura per pesce alla griglia

15 Min

Insalata di riso selvaggio

55 Min