Risotto al nero di calamari

Risotto al nero di calamari

4.7 46 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 40min

4 porzioni

Ingrediënten

70 g di cipolla a pezzi
2 spicchi di aglio
2 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate + q.b.
70 g olio extravergine di oliva
115 g di calamari freschi con l'inchiostro
60 g di vino bianco
300 g di riso a chicco tondo
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato
720 g brodo di pesce

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 6 g

Calorieën 1223 kJ / 293 kcal

Vetten 12.2 g

Vezels 1.2 g

Koolhydraten 39.4 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Polpi, seppie e calamari 11 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Totani con cipolla di Tropea, sommacco e timo

40 Min

Polpo in rosso

35 Min

Risotto alla pescatora

35 Min

Penne al ragù di polpo

1 Std.

Riso ai frutti di mare

1 Std. 40 Min

Risotto ai carciofi e bottarga

40 Min

Riso con polpo

1 Std. 10 Min

Spaghetti alla chitarra con calamari e salsa di olive (senza glutine)

35 Min

Risotto al nero di seppia

35 Min

Risotto gamberi e carciofi

30 Min

Risotto al ragù bianco di mare

30 Min

Risotto con gamberetti, asparagi e fiori di zucca

40 Min