Risotto al nero di calamari

Risotto al nero di calamari

4.6 48 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 40min

4 porzioni

Ingrediënten

70 g di cipolla a pezzi
2 spicchi di aglio
2 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate + q.b.
70 g olio extravergine di oliva
115 g di calamari freschi con l'inchiostro
60 g di vino bianco
300 g di riso a chicco tondo
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato
720 g brodo di pesce

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 6 g

Calorieën 1223 kJ / 293 kcal

Vetten 12.2 g

Vezels 1.2 g

Koolhydraten 39.4 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Polpi, seppie e calamari 11 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Fagioli alla contadina

35 min

Risotto allo zafferano, mascarpone e mandarino (Bimby Friend)

40 min

Polenta con i funghi

1 godz. 15 min

Spezzatino di vitello al miele

3 godz. 5 min

Polpette di Altamura con sugo di peperoni

1 godz.

Tiella di verdure a vapore

1 godz. 20 min

Zuppa di fagioli e coriandolo

1 godz. 20 min

Zuppa di lenticchie in vasocottura

1 godz. 10 min

Trofie al sugo di pesce

1 godz.

Pesto giallo noci e fiori di zucca

10 min

Piccole parmigiane filanti al vapore

2 godz. 35 min

Salsa ai funghi e vino bianco

30 min