Thermomix Friend vereist

Voor de bereiding van dit recept hebt u een Thermomix Friend nodig. Meer informatie

Risotto allo zafferano, mascarpone e mandarino (Bimby Friend)
TM5 / TM6 + Thermomix® Friend

Risotto allo zafferano, mascarpone e mandarino (Bimby Friend)

4.6 (25 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 1600 g di acqua
  • 2 dadi per brodo vegetale
  • 100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
  • 60 g di scalogno a metà
  • 50 g di olio extravergine di oliva
  • 640 g di riso Carnaroli (14-15 minuti di cottura)
  • 120 g di vino bianco secco
  • 5 mandarini, il succo
  • 2 bustine di zafferano in polvere
  • 2 cucchiaini di sale
  • 80 - 100 g di mascarpone

Voeding
per 1 porzione
Calorieën
1900.4 kJ / 454.3 kcal
Eiwitten
9.9 g
Koolhydraten
66.3 g
Vetten
17.9 g
Verzadigd vet
7.8 g
Vezels
0.9 g
Natrium
579.1 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten