Buridda alla ligure
TM31 TM5 TM6

Buridda alla ligure

4.7 (12 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 4 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 70 g di olio extravergine di oliva
  • 90 g di cipolla a metà
  • 1 spicchio di aglio, senz'anima
  • 500 g di stoccafisso, ammollato in acqua e dissalato, a pezzi (5-6 cm)
  • 100 g di vino bianco, preferibilmente tipo Pigato
  • 80 g di passata di pomodoro
  • 100 g di olive taggiasche con nocciolo
  • 250 g di acqua
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe
  • 400 g di patate, pelate e a pezzi (1-2 cm)
  • 8 pomodori ciliegino a metà
  • 60 g di pinoli sgusciati

Voeding
per 1 porzione
Calorieën
2263 kJ / 541 kcal
Eiwitten
44 g
Koolhydraten
19 g
Vetten
32.6 g
Vezels
2.9 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten