Brasato con salsa alle mele e brut

Brasato con salsa alle mele e brut

4.1 25 beoordeling

Voorbereiding. 30min

Totaal 2u. 30min

4 porzioni

Ingrediënten

80 g di carota pelata e a pezzi
50 g di sedano a pezzi
80 g di scalogno a pezzi
50 g olio extravergine di oliva
1000 g di carne di manzo tipo cappello di prete
1 pizzico di sale + q.b.
120 g di spumante brut
600 g di brodo vegetale (optioneel) + q.b.
3 mele Golden o renette
chicchi di melagrana a piacere

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 56.1 g

Calorieën 1891 kJ / 452 kcal

Vetten 17.8 g

Vezels 3.1 g

Koolhydraten 16.7 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Elegante Natale 5 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Arrosto di maiale ripieno con porri e noci

1 godz. 30 min

Cotechino in crema di lenticchie

1 godz.

Brasato di cervo al vino rosso e cioccolato di Antonia Klugmann

4 godz. 30 min

Lonza alla salvia

1 godz. 10 min

Petto d’anatra con pere e nocciole

1 godz. 30 min

Stracotto di manzo in umido

1 godz. 30 min

Spezzatino al Barolo

5 godz. 40 min

Roastbeef in salsa indiavolata

1 godz. 20 min

Brasato di manzo al vino rosso

12 godz. 30 min

Lonza alla senape

1 godz. 5 min

Arrosto di vitello con carciofi

1 godz. 5 min

Ossobuco alla milanese

1 godz. 10 min