Baccalà alla ligure

Baccalà alla ligure

4.8 81 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 1u.

6 porzioni

Ingrediënten

700 g di baccalà ammollato e dissalato a pezzi grandi (vedere consigli)
40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
400 g di patate pelate e a fette sottili
80 g di cipolla in quarti
50 g di carota pelata e a pezzi
60 g di foglie di sedano a pezzi
2 spicchi di aglio
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
5 filetti di acciughe fresche deliscate
100 g di vino bianco secco
20 g di pinoli
1 cucchiaio di capperi sotto sale dissalati
50 g di olive taggiasche denocciolate
150 g di acqua

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 30.8 g

Calorieën 1196 kJ / 286 kcal

Vetten 11.9 g

Vezels 2 g

Koolhydraten 13.9 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Giro d'Italia 31 recepten
Italië

Sapori d'Italia 10 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Zuppa di baccalà

Zuppa di baccalà

1u.

Baccalà in umido (Ghiotta di Natale)

Baccalà in umido (Ghiotta di Natale)

1u. 10min

Seppie in zimino

Seppie in zimino

40min

Alici ripiene

Alici ripiene

50min

Baccalà alla cappuccina

Baccalà alla cappuccina

55min

Baccalà della Vigilia (TM5)

Baccalà della Vigilia (TM5)

1u.

Pasticcio di baccalà

Pasticcio di baccalà

1u. 30min

Alici alla Reggina

Alici alla Reggina

45min

Zuppa di baccalà alle cipolle

Zuppa di baccalà alle cipolle

35min

Baccalá alle olive

Baccalá alle olive

25min

Baccalà alla portoghese

Baccalà alla portoghese

1u. 10min

Baccalà alla livornese

Baccalà alla livornese

35min