Vellutata fredda di fave e ricotta

Vellutata fredda di fave e ricotta

3.8 8 beoordeling

Voorbereiding. 15min

Totaal 55min

8 porzioni

Ingrediënten

60 g di scalogno a pezzi
80 g di sedano a pezzi
50 g di carota pelata e a pezzi (2-3 cm)
30 g olio extravergine di oliva
450 g di fave fresche sgranate
450 g di acqua
1 ½ cucchiaino di sale
50 g di ricotta vaccina scolata dal siero
1 pizzico di pepe nero macinato
crostini di pane a piacere
pinoli a piacere

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 7.6 g

Calorieën 749 kJ / 179 kcal

Vetten 7.3 g

Vezels 4.3 g

Koolhydraten 20.8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Un mare di freschezza 10 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Zuppa di carciofi

35 min

Tegamini fave e funghi

3 godz. 10 min

Frittata con carciofi

40 min

Vellutata di fave, asparagi e limoni

30 min

Vellutata di verza al vino bianco

50 min

Vellutata di broccoli raw

25 min

Crema di asparagi e curcuma

35 min

Zuppa di bietole

35 min

Vellutata di fave verdi e piselli novelli

40 min

Vellutata di bietole con quinoa e fagioli neri

1 godz.

Zuppa di patate e carciofi

1 godz.

Crema di fave al finocchietto

50 min