Vellutata fredda di fave e ricotta

Vellutata fredda di fave e ricotta

3.8 8 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 55min

8 porzioni

Ingrediënten

60 g di scalogno a pezzi
80 g di sedano a pezzi
50 g di carota pelata e a pezzi (2-3 cm)
30 g olio extravergine di oliva
450 g di fave fresche sgranate
450 g di acqua
1 ½ cucchiaino di sale
50 g di ricotta vaccina scolata dal siero
1 pizzico di pepe nero macinato
crostini di pane a piacere
pinoli a piacere

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 7.6 g

Calorieën 749 kJ / 179 kcal

Vetten 7.3 g

Vezels 4.3 g

Koolhydraten 20.8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Un mare di freschezza 10 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Baccalà e mazzancolle su crema di spinaci

35 Min

Gnocchi di ricotta al sugo di carciofi

1 Std.

Risotto alla melagrana, Gorgonzola e brandy

45 Min

Gnocchi con pesto di sedano e erbe aromatiche

1 Std. 40 Min

Spiedini con polpette di melanzane e pomodorini

1 Std.

Involtini valtellinesi di verza con patate e formaggi

2 Std.

Uova in cocotte al tartufo

20 Min

Polpette di pollo in salsa curry

50 Min

Cardi gratinati

40 Min

Fesa di tacchino al curry

1 Std.

Polpette milanesi (Mondeghili)

55 Min

Baccalà alla ligure

1 Std.