Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken

Pizza bianca alla ligure
3.9 11 beoordelingen
Voorbereiding. 10min
Totaal 1u. 45min
4 porzioni
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Impasto
  • 230 g di acqua
  • 1 cucchiaino di zucchero
    1 cucchiaino di malto di orzo
  • 15 g di lievito di birra fresco
    1 ½ cucchiaino di lievito di birra disidratato
  • 100 g di farina integrale
    100 g di farina di castagne
  • 300 g di farina di forza (manitoba)
  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • 1 cucchiaino di sale
Farcitura
  • 1500 g di acqua
  • 150 g di fagiolini verdi freschi a pezzi (2-3 cm)
  • 150 g di mozzarella a pezzi (2-3 cm)
  • 150 g di crescenza
  • 10 g di latte
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe
  • 50 g di pesto (optioneel) alla genovese
  • 20 g di olio extravergine di oliva (optioneel)

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 20 g
Calorieën 2106 kJ / 503 kcal
Vetten 24.4 g
Koolhydraten 54.2 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Giro d'Italia 31 recepten
Italië
Passione Pizza 80 recepten
Italië
Pizze e focacce 60 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Pizza quattro stagioni

4.7(42)

1 Std. 30 Min

Pizza ai peperoni

4.4(28)

1 Std. 55 Min

Pizza bianca alla rucola

4.7(26)

1 Std. 35 Min

Pizza alle zucchine

4.4(12)

1 Std. 45 Min

Pizza alle verdure

2.3(12)

2 Std. 5 Min

Pizza alla marinara

4.7(84)

1 Std. 35 Min

Focaccia libanese

4.7(22)

3 Std. 30 Min

Pizza ai quattro formaggi

4.7(28)

1 Std. 40 Min

Pizza alle tre farine

4.5(36)

1 Std. 55 Min

Pizza al salmone

4.7(20)

1 Std. 15 Min

Pizza alla romana

4.7(18)

1 Std. 40 Min

Pizza Margherita e basilico

4.6(210)

2 Std. 10 Min