Un voyage culinaire dans notre patrie : dans cette collection, vous trouverez au total 95 recettes de soupes, de hors-d’œuvre, de plats principaux originaux et régionaux, des accompagnements et des desserts. Dégustez les classiques de la cuisine suisse – préparés simplement, naturellement et rapidement dans votre Thermomix ® .
Toasts à l'ail
15 Min
Salade de haricots verts aux lardons
40 Min
Salade céleri-pomme
10 Min
Salade de pâtes
35 Min
Salade de cervelas au fromage
10 Min
Salade de pommes de terre
1 Std. 5 Min
Soupe d'orge des Grisons
55 Min
Soupe bâloise à la farine
1 Std. 10 Min
Soupe de légumes
25 Min
Soupe au vin de Soleure
1 Std.
Soupe de navets
30 Min
Soupe du chalet
40 Min
Beurre
40 Min
Beurre aux herbes
5 Min
Moutarde de Bénichon
40 Min
Sauce à salade à la française
20 Min
Gratin de pommes de terre
1 Std. 10 Min
Pommes de terre en robe des champs
30 Min
Rösti bernois
40 Min
Knöpflis
50 Min
Polenta tessinoise
45 Min
Châtaignes à la vapeur
55 Min
Compote de pommes
20 Min
Gratin de cornettes
50 Min
Ramequins au fromage
50 Min
Capuns des Grisons (Spécialité grisonne)
35 Min
Risotto au safran de Mund
45 Min
Maluns des Grisons (spécialité grisonne à base de pommes de terre cuites)
45 Min
Pain perdu
30 Min
Assiette bernoise
1 Std. 15 Min
Macaronis du chalet
45 Min
Fondue au fromage
20 Min
Fondue au fromage moitié-moitié
20 Min
Blanquette de veau
1 Std. 15 Min
Riz Casimir
45 Min
Émincé à la zurichoise
50 Min
Pizzoccheri à la mode du Val Poschiavo
1 Std. 30 Min
Vol-au-vent aux quenelles
30 Min
Tarte flambée vaudoise
1 Std. 30 Min
Papet vaudois
55 Min
Cornettes à la viande hachée
30 Min
Tarte à l'oignon
1 Std. 15 Min
Paupiettes aux légumes
1 Std.
Crevettes au curry
35 Min
Milanais
3 Std.
Bâtonnets aux noisettes
1 Std. 50 Min
Bricelets
2 Std. 30 Min
Läckerli de Bâle
1 Std. 10 Min
Bruns de Bâle
8 Std. 40 Min
Crêtes de coq
24 Std.
Tirggel
48 Std. 45 Min
Beignets au sérac
1 Std. 45 Min
Tarte au vin cuit
45 Min
Gâteau de Pâques
1 Std. 45 Min
Pain d'épice lucernois
55 Min
Carac (Tartelette au chocolat)
2 Std.
Tarte aux pommes
1 Std. 15 Min
Cake aux branches
1 Std. 10 Min
Gâteau aux carottes
1 Std. 10 Min
Tourte aux noix de l'Engadine
1 Std. 15 Min
Bûche de Noël
2 Std. 45 Min
Cuisses de dames
1 Std. 35 Min
Tourte au kirsch de Zoug
4 Std.
Croissants viennois
1 Std. 30 Min
Gâteau du Vully
2 Std. 30 Min
Tarte aux poires séchées du Toggenbourg
1 Std. 35 Min
Gâteau à l'Ovo
55 Min
Torta della nonna
4 Std.
Beignets aux pommes
45 Min
Pain aux poires
28 Std.
Torta di Pane
1 Std. 20 Min
Croissants aux noisettes
1 Std. 40 Min
Biberlis d'Appenzell
2 Std. 20 Min
Merveilles
1 Std. 10 Min
Pâté uranais
1 Std. 50 Min
Gâteau à la crème
45 Min
Crème au jus de pomme
4 Std. 15 Min
Crème brûlée
4 Std. 40 Min
Birchermüesli
1 Std. 10 Min
Caramels à la crème
2 Std.
Riz au lait et son coulis de fruits rouges
55 Min
Mille-feuilles
2 Std. 25 Min
Flans de semoule
1 Std. 15 Min
Vermicelles
3 Std. 15 Min
Meringues de l'Emmental
2 Std. 15 Min
Mousse au Toblerone®
3 Std. 10 Min
Gâteau des rois
2 Std. 15 Min
Pain paysan
3 Std.
Petits pains du 1er août
1 Std. 10 Min
Tresse bernoise
1 Std. 45 Min
Cuchaule
2 Std. 30 Min
Pain tessinois
1 Std. 50 Min
Pain de seigle valaisan
10 Std.
Bonhomme en pâte
2 Std. 10 Min
Fougasse de mardi gras
2 Std.
Pains de Saint-Gall
26 Std. 30 Min
