Benvenuto marzo e benvenuta primavera! Inizia la bella stagione e si ha voglia di leggerezza e novità. Si è pronti per accogliere le primizie dell'orto, come gli asparagi, ma anche i benefici delle ultime crucifere, con tante ricette di recupero. E per i più curiosi, un salto nella cucina Giapponese, senza dimenticare gli immancabili ingredienti di stagione.
Panini morbidi dolci
1u. 30min
Pizzette rosse
4u.
Risotto carciofi e speck
40min
Muffin al cappuccino
1u.
Vol-au-vent con crema di lenticchie e asparagi
3u.
Crepês asparagi e salsiccia
1u. 50min
Sformato di riso filante agli asparagi e prosciutto cotto
1u. 5min
Strüdel salato con mele, speck e formaggio Asiago
1u. 30min
Burger buns (senza glutine)
5u.
Zuppa di foglie di cavolo e pane raffermo
40min
Risotto zafferano e salsiccia
40min
Farrotto taccole e prosciutto crudo
40min
Zuppa di patate novelle, carciofi e scarola
50min
Tortine ricotta e cioccolato
1u.
Torta amaretti e mela
2u.
Lingua sottovuoto con salsa verde
16u. 30min
Ciambella di polenta con spezzatino a Cottura Lenta
3u. 30min
Cheesecake basca
4u.
Semifreddo alle noci
6u. 30min
Torta di mandorle e pistacchi
1u.
Tamagoyaki (frittata giapponese)
30min
Kakuni
4u. 30min
Mochi
40min
Minestra di lenticchie e cavolfiore
1u.
Frittelle di quinoa e cime di rapa
1u. 30min
Sformato vegetale
1u.
Focaccia alle carote
3u. 30min
Torta mimosa (vegan)
2u.
Cremoso al pistacchio
2u. 30min
Torta della nonna (senza glutine e senza lattosio)
2u.
Pane al cacao con noci e pistacchi
3u.
