Apparaten en accessoires
Zuppa di foglie di cavolo e pane raffermo
Voorbereiding. 15min
Totaal 40min
4 porzioni
Ingrediënten
-
30 g di porro a pezzi
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50 g di cipolla a pezzi
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100 g di carota pelata e a pezzi
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70 g di sedano a pezzi
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40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
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300 g di polpa di zucca Delica, a cubetti (1cm)
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200 g di patate pelate e a cubetti (1 cm)
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250 g foglie di cavolo (foglie di verza, broccoli o cavolfiori, private della costa dura), a listarelle
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750 g di acqua
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1 cucchiaio di dado per brodo vegetale
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150 g di pane raffermo a tocchetti
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Parmigiano Reggiano grattugiato, a piacere
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 porzione
Natrium
57.4 mg
Eiwitten
7.3 g
Calorieën
1064 kJ /
254.3 kcal
Vetten
11.7 g
Vezels
6.5 g
Verzadigd vet
1.5 g
Koolhydraten
33.3 g
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