Sformato di riso filante agli asparagi e prosciutto cotto
TM6

Sformato di riso filante agli asparagi e prosciutto cotto

4.7 (47 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 35 g di cipolla a listarelle
  • 350 g di asparagi verdi a pezzi (2 cm)
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 320 g di riso Carnaroli (cottura 18 min.)
  • 80 g di vino bianco secco
  • 700 g di acqua
  • 1 cucchiaino di sale
  • ½ cucchiaino di dado per brodo vegetale
  • pangrattato q.b.
  • 10 g di burro + q.b.
  • 200 g di scamorza a cubetti
  • 200 g prosciutto cotto a pezzetti
  • 30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

Voeding
per 1 porzione
Calorieën
1897.7 kJ / 453.5 kcal
Eiwitten
22.1 g
Koolhydraten
45.6 g
Vetten
21.6 g
Verzadigd vet
9.2 g
Vezels
1.8 g
Natrium
812.2 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten