Mit der Messerabdeckung „Welle“ und dem Thermomix® TM5 überraschst du deine Gäste mit zartem Steak oder saftigem Lachs dank der sanften Sous-vide-Garmethode.
Entenbrust mit Orangen-Zabaglione
1u. 20min
Schweinefilet in Bacon mit Barbecue-Butter
1u. 20min
Rindersteaks (medium) mit Kräuter-Knoblauch-Butter
1u. 25min
Hähnchen Teriyaki
2u.
Entenbrust mit grünem Spargel und Polenta
1u. 50min
Hähnchenbrust auf Salbeignocchi
1u. 30min
Maispoularde mit Cherry-Tomaten
1u. 15min
Rinderfilet mit Kartoffelgratin und Senfbutter
1u. 45min
Roastbeef mit Kartoffelecken und Kerbelremoulade
1u. 30min
Schweinefilet auf Zucchini-Bulgur-Salat
1u. 40min
Thai-Entenbrust mit Sesamvinaigrette
1u. 30min
Asiatische Reispfanne mit Sous-vide gegartem Schweinebauch
3u. 40min
Lammhüften mit Speckbohnen
1u. 30min
Chicken Wings in rauchiger Honigmarinade
1u. 30min
Rib Eye mit Béarnaise
1u. 50min
Rehrücken mit Kirsch-Walnuss-Slaw
1u. 10min
Rumpsteak mit Bratkartoffeln und Kräuterbutter
2u.
Bitterballen
3u. 45min
Süß-saure Garnelen
1u.
Seehecht-Medaillons mit Rote-Bete-Rucola-Salat
1u. 15min
Lachs mit Fenchel-Apfel-Salat
1u.
Black-Tiger-Salat
1u. 30min
Jakobsmuscheln auf Rucola-Orangen-Salat
1u. 20min
Lachs mit Teriyaki-Mayonnaise und Tomatensalat
2u.
Tintenfischringe aglio e olio
1u. 20min
Kürbis-Brokkoli-Gemüse
1u. 10min
Sous-vide Apfel
1u. 15min
Sherry-Zimt-Pflaumen
1u. 20min
Lauwarme Safranbirnen mit Zabaglione
2u. 20min
