Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 200 - 250 g Rote Bete, gekocht, in dünnen Scheiben (2 mm)
- 40 g Orangensaft
- 10 g Apfelessig
- 20 g Olivenöl
- ¾ TL Salz
- 1490 g Wasser
- 10 g Zitronensaft
- ¼ TL Pfeffer
-
4
Seehecht-Medaillons, 3 cm dick (à ca. 100 g)
of 4 Seeteufelfilets, ohne Haut und Gräten, 3 cm dick (à ca. 100 g) - 1 EL frische Thymianblättchen
- 10 g Butter, kalt
- 100 g Rucola
- Voeding
- per 1 Portion
- Calorieën
- 1664 kJ / 397 kcal
- Eiwitten
- 38 g
- Koolhydraten
- 13 g
- Vetten
- 22 g
- Vezels
- 3.8 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Lachs mit Porree und Currysauce
1sa
Rindersteaks (medium) mit Kräuter-Knoblauch-Butter
1h 25min
Lachs mit Fenchel-Apfel-Salat
1sa
Rinderfilet Sous-Vide für sechs
1h 30min
Lachs mit Fenchel-Apfel-Salat
1sa
Seehecht-Medaillons mit Rote-Bete-Rucola-Salat
1sa 15 dk
Rindersteaks (medium) mit Kräuter-Knoblauch-Butter
1h 25min
Sellerie-Kartoffelstampf mit Kabeljau und Paprika-Salsa
1h 5min
Roastbeef mit Kartoffelecken und Kerbelremoulade
1h 30min
Jakobsmuscheln auf Rucola-Orangen-Salat
1sa 20 dk
Kabeljau mit buntem Gemüse und Weißweinsauce
45 Min
Warmer Spargelsalat mit gebeiztem Lachs und Sternanis
50 godz.