Cremesüppchen mit Kaffeeschaum

Name: Cremesüppchen mit Kaffeeschaum
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 30 g Erdnüsse, geröstet, gesalzen; 1 Schalotte; 300 g Knollensellerie; 100 g Kartoffeln; 20 g Erdnussöl; 600 g Wasser; 200 g Sahne; 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; ¼ TL Pfeffer; ½ TL Salz; 15 g Butter; ¾ TL Instantkaffee; ½ Bund Schnittlauch

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Moeilijkheidsgraad gemakkelijk

Voorbereidingstijd 20min

Totale tijd 45min

Portie 4 Portionen

Ingrediënten

30 g Erdnüsse, geröstet, gesalzen
1 Schalotte, in Stücken
300 g Knollensellerie, in Stücken
100 g Kartoffeln, in Stücken
20 g Erdnussöl
600 g Wasser
200 g Sahne
2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
of 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
¼ TL Pfeffer
½ TL Salz
15 g Butter
¾ TL Instantkaffee
½ Bund Schnittlauch, in Röllchen

Voeding: per 1 Portion
Calorieën: 1353 kJ / 323 kcal
Eiwitten: 6 g
Koolhydraten: 9 g
Vetten: 29 g
Vezels: 4.6 g