Bitterballen

Bitterballen

3.3 3 beoordeling

Voorbereiding. 45min

Totaal 3u. 45min

30 Stück

Ingrediënten

Rindersteak

Wasser
1300 g
Zitronensaft
10 g
Rinderhüftsteak
500 g
Butter kalt
20 g
Rosmarin
1 Zweig
Thymian
2 Zweige

Bitterballen und Fertigstellung

Zwiebel halbiert
1
Petersilie abgezupft
2 Stängel
Butter in Stücken
50 g
Mehl
70 g
Rinderfond
200 g
Zitronensaft
2 - 3 Spritzer
Salz
¾ TL
Pfeffer
½ TL
Muskat
¼ TL
Gouda in Stücken
50 g
Eigelb
1
Eier verquirlt
3
Paniermehl
200 g
Öl zum Braten

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Stück

Eiwitten 3 g

Calorieën 282 kJ / 67 kcal

Vetten 4 g

Vezels 0.4 g

Koolhydraten 5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Sous-vide-Garen 29 recepten
Duitsland

Misschien vind je het ook leuk...

Schoko-Erdnuss-Protein-Bomben aus dem Nester

50min

Confierter Knoblauch

1u.

Superfood-Quetschie

10min

Gratinierte Himbeeren

50min

Käse-Bier-Fondue

30min

Mosaik-Lachs

7u. 30min

Mango-Chili-Chutney zu Fisch und Geflügel

20min

Ajvar-Mayonnaise für Artischocken

5min

Parmesan, zerkleinert

5min

Crème brûlée

6u.

Mini-Krevetten-Omelettes aus dem Nester

35min

Rindersteaks mit Tomaten-Salsa und Pimientos

50min