Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM7
Verenigbaar
Thermomix® TM6
Verenigbaar
Thermomix® TM5
Verenigbaar
Extra vereist
Thermomix® Blade Cover (mesafdekking)
Bitterballen
Voorbereiding. 45min
Totaal 3u. 45min
30 Stück
Ingrediënten
Rindersteak
-
Wasser1300 g
-
Zitronensaft10 g
-
Rinderhüftsteak500 g
-
Butter kalt20 g
-
Rosmarin1 Zweig
-
Thymian2 Zweige
Bitterballen und Fertigstellung
-
Zwiebel halbiert1
-
Petersilie abgezupft2 Stängel
-
Butter in Stücken50 g
-
Mehl70 g
-
Rinderfond200 g
-
Zitronensaft2 - 3 Spritzer
-
Salz¾ TL
-
Pfeffer½ TL
-
Muskat¼ TL
-
Gouda in Stücken50 g
-
Eigelb1
-
Eier verquirlt3
-
Paniermehl200 g
-
Öl zum Braten
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 Stück
Eiwitten
3 g
Calorieën
282 kJ /
67 kcal
Vetten
4 g
Vezels
0.4 g
Koolhydraten
5 g
Vindt u het leuk wat u ziet?
Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!
Gratis aanmelden Meer informatieOok te zien in
Sous-vide-Garen
29 recepten
Duitsland
Duitsland
Misschien vind je het ook leuk...
Grapefruit Shrub
72u.
Kokosmousse
40min
Pochierte Vanillebirnen mit Vanillesauce und gebackenen Streuseln
1u.
Kalbsragout im Brotlaib
6u. 30min
Marzipan-Rohmasse
1u. 10min
Chai-Latte Eiscreme
15u. 30min
Limetten-Gin-Sorbet
10u. 20min
Whipped cream
10min
Grüne Currypaste
25min
Kokosmilchreis mit Granatapfel-Ingwer-Sorbet
25u.
Mango-Maracuja-Sauce
35min
Bayerische Creme
8u.