Bitterballen

Bitterballen

3.3 3 beoordelingen

Voorbereiding. 45min

Totaal 3u. 45min

30 Stück

Ingrediënten

Rindersteak

Wasser
1300 g
Zitronensaft
10 g
Rinderhüftsteak
500 g
Butter kalt
20 g
Rosmarin
1 Zweig
Thymian
2 Zweige

Bitterballen und Fertigstellung

Zwiebel halbiert
1
Petersilie abgezupft
2 Stängel
Butter in Stücken
50 g
Mehl
70 g
Rinderfond
200 g
Zitronensaft
2 - 3 Spritzer
Salz
¾ TL
Pfeffer
½ TL
Muskat
¼ TL
Gouda in Stücken
50 g
Eigelb
1
Eier verquirlt
3
Paniermehl
200 g
Öl zum Braten

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Stück

Eiwitten 3 g

Calorieën 282 kJ / 67 kcal

Vetten 4 g

Vezels 0.4 g

Koolhydraten 5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Sous-vide-Garen 29 recepten
Duitsland

Misschien vind je het ook leuk...

Cannoli (Die Sopranos)

1u. 30min

Buttersauce zu Fleisch oder Fisch

30min

Florale Focaccia

Geen beoordelingen

Risottata mit Lachs und Pilzen

45min

Iles Flottantes in weisser Schokoladencreme und Rosen

1u. 20min

Orangen-Guglhupf mit Frosting

1u.

Baklava-Cheesecake

3u. 30min

Slow Birnen in Rotweinsud

5u.

Mosaik-Lachs

7u. 30min

Griechische Fleisch-Bällchen (Köfte)

1u. 30min

Tomaten-BBQ-Hollandaise

15min

Käsezopf mit Bacon

1u. 10min