Bitterballen

Bitterballen

4.3 6 beoordeling

Voorbereiding. 45min

Totaal 3u. 45min

30 Stück

Ingrediënten

Rindersteak

Wasser
1300 g
Zitronensaft
10 g
Rinderhüftsteak
500 g
Butter kalt
20 g
Rosmarin
1 Zweig
Thymian
2 Zweige

Bitterballen und Fertigstellung

Zwiebel halbiert
1
Petersilie abgezupft
2 Stängel
Butter in Stücken
50 g
Mehl
70 g
Rinderfond
200 g
Zitronensaft
2 - 3 Spritzer
Salz
¾ TL
Pfeffer
½ TL
Muskat
¼ TL
Gouda in Stücken
50 g
Eigelb
1
Eier verquirlt
3
Paniermehl
200 g
Öl zum Braten

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Stück

Eiwitten 3 g

Calorieën 282 kJ / 67 kcal

Vetten 4 g

Vezels 0.4 g

Koolhydraten 5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Echt smakelijk 11 recepten
Duitsland

Sous-vide-Garen 29 recepten
Duitsland

Misschien vind je het ook leuk...

Joghurteis

10u. 20min

Gin-Tonic-Lachs

24u.

Café-de-Paris-Butter

4u. 10min

Mini-Brottorte mit Roastbeef und Senfcreme

4u.

Chai-Latte-Parfait

15u. 20min

Ajvar-Mayonnaise für Artischocken

5min

Mochis auf Mangosalat Dessert

35min

Hummer Thermidore

35min

Chili con Chorizo

30min

Brioche zu Geflügelleber-Mousse

2u. 35min

Pita-Sandwich gefüllt mit Steak und Chimichurri

40min

Rauchige Paella mit Schweinebäckchen

1u. 10min