Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Bitterballen

Bitterballen
4.3 6 beoordelingen
Voorbereiding. 45min
Totaal 3u. 45min
30 Stück
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Rindersteak
  • Wasser
    1300 g
  • Zitronensaft
    10 g
  • Rinderhüftsteak
    500 g
  • Butter kalt
    20 g
  • Rosmarin
    1 Zweig
  • Thymian
    2 Zweige
Bitterballen und Fertigstellung
  • Zwiebel halbiert
    1
  • Petersilie abgezupft
    2 Stängel
  • Butter in Stücken
    50 g
  • Mehl
    70 g
  • Rinderfond
    200 g
  • Zitronensaft
    2 - 3 Spritzer
  • Salz
    ¾ TL
  • Pfeffer
    ½ TL
  • Muskat
    ¼ TL
  • Gouda in Stücken
    50 g
  • Eigelb
    1
  • Eier verquirlt
    3
  • Paniermehl
    200 g
  • Öl zum Braten

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Stück

Eiwitten 3 g
Calorieën 282 kJ / 67 kcal
Vetten 4 g
Vezels 0.4 g
Koolhydraten 5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Echt smakelijk 11 recepten
Duitsland
Sous-vide-Garen 29 recepten
Duitsland

Misschien vind je het ook leuk...

Teekuchen

4.3(7)

1h 15min

Bratensaucen Pulver

3.5(4)

10min

Getrüffelte Maronensuppe mit geräucherter Ente

3.6(5)

30min

Schalottensuppe mit geröstetem Baguette

4.0(3)

45min

Teriyaki-Lachs vakuumiert

5.0(2)

1h 20min

Baklava-Käsekuchen

3.7(3)

3h 30min

Passionsfrucht-Tarte

4.3(3)

1h 45min

Dunkle Grundsauce

4.0(11)

4h 30min

Crème brûlée

4.5(2.2K)

2h 30min

Meringue

4.3(17)

10min

Korean BBQ Poutine

4.8(46)

4h 30min

Feijoada

4.3(71)

16h