Confierte Entenkeulen

4.5 4 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 3u. 30min

4 Portionen

Ingrediënten

Gänseschmalz
1200 g
1200 g Schweineschmalz
Zimtstange
1
Orangenschale (ca. 1 x 4 cm), unbehandelt
2 - 4 Streifen
Lorbeerblatt
1
frische Thymianblättchen
2 TL
1 TL Thymian, getrocknet
Pfefferkörner, bunt
10
Knoblauchzehen in Scheiben (5 mm)
2
Entenkeulen, mit Haut und Knochen (3 Stk., à 350 g)
1050 g
Salz
1 EL

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 Portion

Natrium 1912 mg

Eiwitten 30.4 g

Calorieën 5032.6 kJ / 1202.8 kcal

Vetten 118.2 g

Vezels 0.8 g

Verzadigd vet 38.8 g

Koolhydraten 1.9 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

THERMOMIX® Magazin 6/2025 39 recepten
Duitsland

Misschien vind je het ook leuk...

Pilz-Cappuccino mit Serrano-Chips

25min

Kimchi-Omelette

35min

Gin-Tonic-Lachs

24u.

Wildgulasch mit Schokolade

3u. 50min

Spätzlesuppe

3u. 45min

Chorizo-Patties

1u. 25min

Mitternachtssuppe mit Lachs

45min

Geschmorte Ochsenbäckchen

2u. 45min

Kartoffelcremesuppe

35min

Porree-Hackfleisch-Suppe

30min

Hackbällchen in Tomatensauce

1u. 10min

Gulasch

2u. 20min