![Jakobsmuscheln auf Rucola-Orangen-Salat Jakobsmuscheln auf Rucola-Orangen-Salat](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/67f76eac-0c15-4b92-842f-d14ea234f54e/Derivates/0066460e-6997-4a29-b239-bcb4c2617991.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 200 g Fenchel, in feinen Streifen (2-3 mm)
- 30 g Orangensaft
- 20 g Orangenmarmelade
- 30 g Balsamico, hell
- ½ TL Senf
- Salz zum Würzen
- ¼ TL Chiliflocken
- 50 g Öl und etwas mehr zum Braten
- 1270 g Wasser
- 30 g Zitronensaft
- 600 g Jakobsmuscheln
- 20 g Butter
- ½ Vanilleschote, halbiert
- 120 g Rucola, fein
- 2 Orangen, filetiert
- Voeding
- per 1 Portion
- Calorieën
- 1439 kJ / 344 kcal
- Eiwitten
- 19 g
- Koolhydraten
- 23 g
- Vetten
- 19 g
- Vezels
- 2.7 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Lachs mit Fenchel-Apfel-Salat
1 Std.
Entenbrust mit grünem Spargel und Polenta
1h 50min
Skrei mit Muschelragout
1h 45min
Lammfilets im Bärlauchbiskuit
1 Std.
Spargel-Panna-Cotta mit geräucherter Entenbrust
2h 45 min
Gewürz-Entenbrust mit Rote-Bete-Risotto
25h
Lammlachse mit Portwein-Rhabarber-Sauce
45 Min
Rotwein-Ente mit Feigen
50 Min
Spargel mit Himbeervinaigrette und Mohn-Ziegenkäse
50 Min
Marinierter Hirschrücken mit Rotkohlsalat
26 Std.
Jakobsmuscheln mit schwarzem Reis und Safran-Sahnesauce
35 min
Jakobsmuscheln auf Rucola-Orangen-Salat
1h 20min