Lauwarme Safranbirnen mit Zabaglione

Lauwarme Safranbirnen mit Zabaglione

4.6 9 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 2u. 20min

4 Portionen

Ingrediënten

Whiskey-Sahne-Zabaglione

Whiskey-Sahne-Likör (z. B. Baileys)
100 g
Apfelsaft
60 g
Zucker
40 g
Eigelb
6

Birnen und Fertigstellung

Wasser
1400 g
Zitronensaft
10 g
Birnen geviertelt, entkernt
2
Butter (à 2 cm)
2 Stückchen
Safran
1 Prise
Vanillezucker
1 EL

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Portion

Eiwitten 8 g

Calorieën 1538 kJ / 368 kcal

Vetten 19 g

Vezels 3.3 g

Koolhydraten 33 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Sous-vide-Garen 29 recepten
Duitsland

Misschien vind je het ook leuk...

Sherry-Zimt-Pflaumen

1u. 20min

Herzhaftes Zitronen-Sabayon

10min

Rib Eye mit Béarnaise

1u. 50min

Gebrannte Eierlikörcreme

1u. 15min

Geeiste Mousse mit Tonkabohne und Rotweinsauce

8u. 20min

Bouillabaisse

1u.

Crème brûlée

2u. 30min

Spargel-Panna-Cotta mit geräucherter Entenbrust

2u. 45min

Gebratene Jakobsmuscheln mit Passionsfrucht-Beurre-blanc und Gurkensalat

40min

Limoncello-Creme

5u.

Zabaglione al Prosecco

15min

Cappuccino von Waldpilzen mit Serrano-Chips

25min