Rehrücken mit Kirsch-Walnuss-Slaw

Rehrücken mit Kirsch-Walnuss-Slaw

4.8 125 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 1u. 10min

4 Portionen

Ingrediënten

Kirsch-Walnuss-Slaw

Rotkohl in Stücken
400 g
Kirschkonfitüre
80 g
Salz
¾ TL
Pfeffer
¼ TL
Zucker
¼ TL
Apfelessig
40 g
Balsamico, dunkel
20 g
Öl
40 g
Möhre in Stücken
100 g
Walnusshälften
50 g

Rehrücken und Fertigstellung

Wasser
1400 g
Zitronensaft
10 g
Rehrücken
500 g
Thymian
5 Zweige
Pfeffer zum Würzen
Salz zum Würzen
Öl zum Braten

Voeding per 1 Portion

Calorieën 450 kcal / 1882 kJ

Eiwitten 32 g

Vetten 28 g

Koolhydraten 16 g

Vezels 4.3 g

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