
Apparaten en accessoires
Putello Tonnato
Voorbereiding. 20min
Totaal 4u.
10 Portionen
Ingrediënten
Putello
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Salz½ TL
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Lorbeerblätter2
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Zwiebel geviertelt1
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Pfefferkörner, bunt1 EL
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Weißwein trocken100 g
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Wasser500 g
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Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht1 geh. TL
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Putenbrust, ohne Haut am Stück600 g
Tonnato-Sauce und Fertigstellung
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Sonnenblumenöl180 g
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Ei1
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Zitronensaft1 TL
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Senf2 TL
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Pfeffer2 Prisen
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Salz½ TL
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Sardellenfilets, in Öl abgetropft3
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Thunfisch, in Lake naturell, (Abtropfgew. 150 g), abgetropft1 Dose
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Kapern abgetropft25 g
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Schnittlauch in feinen Röllchen½ Bund
Voeding per 1 Portion
Calorieën
267 kcal /
111 kJ
Eiwitten
18 g
Vetten
22 g
Koolhydraten
1 g
Vezels
0.7 g
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