Polenta sarda

Polenta sarda

4.1 14 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 1u. 30min

6 porzioni

Ingrediënten

100 g di pecorino sardo a pezzi (2-3 cm)
80 g di cipolla a pezzi
30 g di gambo di sedano a pezzi
70 g di carota pelata e a pezzi
40 g di olio extravergine di oliva
80 g di pancetta a cubetti dolce o affumicata, senza grasso
1630 g di acqua
10 g di concentrato di pomodoro
400 g di farina di mais bramata
5 g di sale grosso
100 g di salsiccia di maiale secca

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Natrium 1164 mg

Eiwitten 17.1 g

Calorieën 2109.7 kJ / 504.2 kcal

Vetten 25.1 g

Vezels 2.7 g

Verzadigd vet 7.9 g

Koolhydraten 55.9 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Giro d'Italia 27 recepten
Italië

Voi...Noi...Bimby® - Settembre 2021 30 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Bianchini sardi

2 godz.

Coppa di maiale in umido

1 godz. 30 min

Papassini sardi

8 godz. 45 min

Spezzatino di manzo e fagioli

1 godz. 30 min

Trippa in umido

1 godz. 10 min

Minestrone di lenticchie e patate

45 min

Trippa e fagioli alla contadina

1 godz. 10 min

Spezzatino di agnello con patate e piselli

1 godz. 45 min

Costine di maiale alle verze

1 godz. 20 min

Malloreddus alla campidanese

3 godz.

Zeppole sarde

3 godz.

Trippa alla parmigiana

1 godz. 20 min