Compatibele versies
Pasta ai 2 condimenti: sugo al pomodoro e crema panna e pancetta (Bimby Friend)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Salsa di pomodoro
-
80
g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2 cm)
of 50 g di formaggio stagionato (Pecorino, Provolone...), a pezzi (2 cm) - 80 g di cipolla, a pezzi
- 80 g di sedano, a pezzi
- 80 g di carota, pelata e a pezzi
- 2 spicchi di aglio
- 1 peperoncino piccante rosso, fresco, senza semi, a pezzi (optioneel)
- 30 g di olio extravergine di oliva
-
800
g di polpa di pomodoro a pezzi
of 800 g di passata di pomodoro -
10 - 12
foglie di basilico fresco + q.b.
of 1 cucchiaio di basilico secco - 1 cucchiaio di origano secco
- 1 cucchiaino di zucchero
- 2 cucchiaini di dado per brodo vegetale
- 1 - 1 ½ cucchiaino di sale
- 2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato
Crema panna e pancetta
- 80 g di cipolla, a metà
- 3 - 4 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate + q.b.
- 1 spicchio di aglio
- 10 g di burro
-
250 - 300
g di pancetta affumicata a cubetti (1 cm)
of 250 - 300 g di speck a cubetti (1 cm) - 200 g di acqua + q.b.
- 200 g di panna fresca liquida
- 2 - 3 pizzichi di noce moscata in polvere
- 1 ¼ di cucchiaino di sale
- 2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato
- 400 - 500 g di pasta secca a piacere
- 4 cucchiaini di farina tipo 00
- Voeding
- per 1 porzione
- Calorieën
- 2909 kJ / 695.3 kcal
- Eiwitten
- 21.4 g
- Koolhydraten
- 62.9 g
- Vetten
- 40.2 g
- Verzadigd vet
- 17.2 g
- Vezels
- 6.1 g
- Natrium
- 1137.5 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Spaghetti di zucchine alla carbonara
40min
Cocktail estivo alcolico
10 Min
Involtini di lonza allo speck con carote e funghi e budino agli amaretti
1 godz. 30 min
Spaghetti alla carbonara
35min
Ragù di carne alla bolognese
1 godz. 15 min
Spaghetti al tonno
40min
Spaghetti con polpette al sugo (Bimby Friend)
45min
Spaghetti al sugo di polpettine
1 godz. 30 min
Pizza caprese
9h
Sugo pomodoro e ricotta
1 godz.
Pasta alla carcerata
30 Min
Ragù di salsiccia
1 godz. 15 min