Cavati con le fave

Cavati con le fave

4.9 24 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 13u. 20min

6 porzioni

Ingrediënten

Cavati

300 g farina + q.b. per infarinare
2 uova (da 60 g circa)
50 g di acqua
1 cucchiaio olio extravergine di oliva

Fave

50 g di cipolla
50 g di carota
20 g di gambo di sedano
40 g olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato fresco
1000 g di acqua
400 g di fave secche Cottoie, ammollate per 12 ore
Parmigiano reggiano grattugiato a piacere

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 27.8 g

Calorieën 1916 kJ / 458 kcal

Vetten 6.9 g

Vezels 6.9 g

Koolhydraten 75.9 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Domenica in famiglia 10 recepten
Italië

Giro d'Italia 40 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Fave in umido

1 h

Zuppa di piselli secchi

1 h 25 min

Favata sarda

1 h

Antica minestra ai broccoletti

45 min

Zuppa di fave

50 min

Pancotto fave e zucca

6 h 30 min

Zuppa di carciofi

35 min

Pappardelle con macco di fave fresche

55 min

Zuppa di patate e carciofi

1 h

Minestra di fave con cicoria

50 min

Zuppa di cavolfiore, broccolo romanesco e zucca

45 min

Crema di fave al finocchietto

50 min