Cavati con le fave

Cavati con le fave

4.9 24 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 13u. 20min

6 porzioni

Ingrediënten

Cavati

300 g farina + q.b. per infarinare
2 uova (da 60 g circa)
50 g di acqua
1 cucchiaio olio extravergine di oliva

Fave

50 g di cipolla
50 g di carota
20 g di gambo di sedano
40 g olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato fresco
1000 g di acqua
400 g di fave secche Cottoie, ammollate per 12 ore
Parmigiano reggiano grattugiato a piacere

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 27.8 g

Calorieën 1916 kJ / 458 kcal

Vetten 6.9 g

Vezels 6.9 g

Koolhydraten 75.9 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Domenica in famiglia 10 recepten
Italië

Giro d'Italia 40 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Fave in umido

1u.

Zuppa di piselli secchi

1u. 25min

Favata sarda

1u.

Antica minestra ai broccoletti

45min

Zuppa di fave

50min

Pancotto fave e zucca

6u. 30min

Zuppa di carciofi

35min

Pappardelle con macco di fave fresche

55min

Zuppa di patate e carciofi

1u.

Minestra di fave con cicoria

50min

Zuppa di cavolfiore, broccolo romanesco e zucca

45min

Crema di fave al finocchietto

50min